DESCRIPTION
来源: 是从菊科植物红花(Carthamus tinctorius L.)中提取的天然食用色素
特性: 黄色或棕黄色粉末，易溶于水、稀乙醇、丙二醇，不溶于丙酮、油脂。耐光、耐热性好。在酸性条件下色调稳定，水溶液为澄清透明亮黄色。对淀粉染色力较强。
应用范围: 应用于冷冻饮品、水果罐头、蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、糖果、八宝粥罐头、方便米面制品、粮食制品馅料、糕点上彩装、腌腊肉制品类、调味品、饮料、配制酒、果冻、膨化食品等。
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